Nur wer sein Ziel kennt, findet den Weg. (Laotse)
Serie: Blutwerte bei pflanzlicher Ernährung – Teil 02
Diese Artikelreihe soll etwas Aufschluß darüber geben, welche Blutwerte sinnvollerweise bei einer pflanzlichen Kost im Auge behalten und getestet werden sollten. Der heutige Artikel der Blutwerte-Serie widmet sich dem sogenannten Sonnenvitamin – dem Vitamin D. Dieses Vitamin ist ein überaus wichtiges und essenzielles Vitamin, dass unter optimalen Bedingungen endogen synthetisiert (vom Körper selbst gebildet) werden…
Serie: Blutwerte bei pflanzlicher Ernährung – Teil 01
Diese Artikelreihe soll etwas Aufschluß darüber geben, welche Blutwerte sinnvollerweise bei einer pflanzlichen Kost im Auge behalten und getestet werden sollten. Zu Beginn gleich mal einer der definitiv wichtigsten Blutwerte – der Vitamin B 12 – Spiegel. Hierbei solltet ihr daraufachten, dass ihr nicht unbedingt den Serumswert bestimmen lasst, sondern im Idealfall den Holo-Transcobalamin (Holo-TC)-Wert.…
Leben und leben lassen…
Gründe für einen rein veganen Lebensstil gibt es zu genüge.In diesem Artikel möchte ich näher darauf eingehen, was durch die vegane Lebensweise im Allgemeinen, für die Umwelt, Tierwelt und die eigene Gesundheit bewirkt werden kann. Grund 01: Ethische Gründe Ein wichtiger Punkt, den viele vegan lebende Menschen immer wieder als Grund für ihren Veganismus nennen,…
Veganes Rezept
Scharf gebratene Kichererbsen, Ofenkartoffeln, frische Champignons und Bio-Brokkoli mit Mandeln. 😊 Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen. Dann würzen mit diversen Kräutern, Kurkuma, Rosenpaprika, Chili & Salz. Anschließend mit Olivenöl betröpfeln und für ca. 35 – 40 Min. bei Ober- und Unterhitze (200 Grad) in den Ofen stellen. Brokkoli ca.…
Tiere Essen (Buchempfehlung)
Dieses Buch war wesentlich daran beteiligt, dass ich mich ab Juni 2014 maßgeblich mit vegetarischer Ernährung auseinander gesetzt habe und diese dann auch Schritt für Schritt umgesetzt habe. Ein wirklich außerordentlich gutes Buch, das mir defintiv die Augen geöffnet hat! Jonathan Safran Foer hinterfragt in diesem Buch die Essgewohnheiten der Menschheit und deckt durch seine ausführlichen Recherchen…
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